Descripción
El vermouth es una bebida cuya base es el vino elaborado en nuestras instalaciones y que luego es fortificado y completado con multitud de hierbas y especias que son añadidas a partir de maceraciones y de soluciones hidroalcohólicas obtenidas por destilación. Este vino es completado con la aportación de mosto de uvas con el fin de proporcionarle el dulzor necesario hasta convertirlo en una bebida semidulce.
Recomendamos servirlo frio y acompañado de una rodaja de naranja.
Dada la gran tradición coctelera con los vermouths, pueden visitar nuestro apartado coctelería donde tendrán buenas recetas para elaborar cócteles cuya base sea nuestro vermouth.
Vermout Guerra Rojo Reserva
FICHA DE CATA
FASE VISUAL
Color caoba, con reflejos marrones‐cobrizos. Muy oscuro. Limpio y brillante
FASE OLFATIVA
Aromas torrefactos procedentes de la barrica con fondo frutal y especiado. Notas herbáceas de hinojo, romero, regaliz negro, vainilla, canela y piel de naranja.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es sedosa. Fresco y denso con cuerpo medio alto. Estructurado y equilibrado con un perfecto ensamblaje entre frescura y dulzor. Notas finales de especiados y amargos perfectamente integrados Alta persistencia, aromas retronasales potentes y elegantes.