Descripción
Mencía 100% por Raúl Pérez en Bodegas Castro Ventosa.
Vinos Valtuille es una bodega familiar, de línea tradicional, con un punto de innovación.
Después de varias décadas trabajando sus viñedos Dimas García e Isabel Alba deciden construir su propia bodega y situarla en una de las lomas que rodean Valtuille de Abajo, en la zona de La Estacada, frente al Castro de la Ventosa en pleno Camino de Santiago, su lugar favorito en Valtuille. El motivo de este comienzo no fue otro que proporcionar futuro mejor para sus hijos.
VIÑEDOS:
Para la elaboración de sus vinos, la bodega cuenta con 15 hectáreas de viñedo antiguo, dispersas en torno a Valtuille de Abajo con plantación estrecha y poda en vaso.
SUELOS Y ALTITUDES:
Valtuille de Abajo está rodeado por pequeñas lomas, cuya altitud oscila entre los 500 a 700 metros de altitud. En los suelos predomina la arcilla en las zonas más bajas y la arena en las zonas altas o testeros.
Con esta encrucijada de suelos, altitudes y orientaciones, la bodega trata de seleccionar, en función de los vinos que elabora, las más de 100 parcelas que trabaja.