Descripción
Vallelongo utiliza un molino de piedra natural. «El precio del pimentón va a ser el mismo porque el producto sigue siendo el mismo; la única diferencia del que fabricábamos antes al de ahora solo es un análisis de laboratorio», asegura. «Si es que además es un producto nuestro, de nuestro vergel que se llama el Bierzo y que a estas alturas todavía no sabemos lo que tenemos», remacha el creador de uno de los mejores pimentones de España según el laboratorio Luxemburgués.
