Artesanos del ib\u00e9rico, cada una de sus piezas es \u00fanica, por ello la cuidan con la delicadeza y dedicaci\u00f3n que se merece. Ofrece uno de los pocos productos que pueden vanagloriarse de conservar tan genuinamente el incomparable sabor y aroma que han dado fama a PIORNAL, as\u00ed como han hecho que sus jamones sean ya una se\u00f1a de identidad.<\/p>\n
PIORNAL es el pueblo m\u00e1s alto de Extremadura, (1.180 m de altitud) donde la calma y la tranquilidad son las \u00fanicas leyes que rigen el tiempo y el clima es un regalo de los dioses para la curaci\u00f3n y maduraci\u00f3n de tan exquisitos manjares.<\/p>\n
\u00a1\u00a1Empezar un Jam\u00f3n!!\u00a0 \u00bfBoca arriba o boca abajo? \u00bfPara donde deber\u00edamos colocar la pezu\u00f1a del jam\u00f3n cuando lo abrimos y lo colocamos en nuestro jamonero? Te damos algunos consejos<\/p>\n
Consumo a largo plazo<\/span><\/p>\n Si la pieza de jam\u00f3n se va a consumir a lo largo del tiempo, es recomendable empezarla colocando el jam\u00f3n con la pezu\u00f1a boca abajo. De esta forma comeremos antes la parte con menos carne y por lo tanto la que antes se pondr\u00e1 seca.<\/p>\n Consumo a corto plazo<\/span><\/p>\n Si la pieza se va a consumir en un mismo d\u00eda, colocar la pieza con la pezu\u00f1a para arriba para comenzar por la \u00abmaza\u00bb.<\/p>\n <\/p>\n Procedentes de cerdo criados en libertad con una alimentaci\u00f3n a base de pastos, cereales y bellotas. Curados en secaderos y bodegas naturales.<\/p>\n Extremidad posterior, procedente de cerdos adultos, elaborado con el correspondiente proceso de salaz\u00f3n y curado-maduraci\u00f3n natural.<\/p>\n Pata fina, grasa de consistencia blanda y untuosa, con tonalidades ros\u00e1ceas. La grasa es brillante y a mayor pureza, menor infiltraci\u00f3n.<\/p>\n Tiempo de curaci\u00f3n m\u00e1s de 42 meses.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Jam\u00f3n de bellota ib\u00e9rico 50 % raza ib\u00e9rica En sobres cortado a cuchillo 100g<\/u><\/h4>\n
INFORMACI\u00d3N DEL PRODUCTO:<\/h5>\n
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